T-falの圧力鍋で、ベジタブルカレーを作ってみました～
いろんな種類のカレーが作れますが、市販のルーを使わないカレーを作りたかったので、ベジタブルになりました
材料 ↓
にんにくのみじん切り、玉ねぎと人参のみじん切り、ナスとトマトとじゃがいもの角切り。
ほんとはセロリも入れるんだけど、夫が苦手なので、その分人参を多めにしました。
「調理モード」→「炒め」→「150℃」→「7分」を選択して、まずは予熱。
レシピブックでは「5分」ってなってたけど、いつもモタつくので＋2分。(笑)
予熱が完了したら、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れます
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香りが出て来たら、玉ねぎと人参のみじん切り、カレー粉、塩を入れて炒めます
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カレー粉は大さじ2杯って書いてあったけど、辛いの苦手なので1.5杯に・・・
塩は大さじ1杯。
ブザーが鳴ったら、ナス、じゃがいも、トマト、ウスターソース、水、バターを入れて混ぜます
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フタをして、「レシピ」→「カレー」→「8分」を選択。
再度ブザーが鳴ったら蒸気を排出
出来ました
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食べま～す
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美味しくできていましたよ
でも、なんかね、めっちゃしょっぱい
まぁ、普通に考えたら、大さじ1杯の塩、多すぎでしょ～。
小さじの間違いじゃないのかなぁ
透析から帰って来た夫にも食べてもらったら、「カレー粉を減らしたからバランスが悪くなっちゃったんじゃないの？」とのこと。
しょうがないので、水を少し足して、カレー粉も足して、保温してみました。
次の日・・・
カレー粉を足したために辛くなりました。(笑)
そしてまだしょっぱい・・・
しょうがないので、牛乳入れてスープみたいにして食べました
次に作る時はお塩控えめにします・・・