平焼きナッツあんぱん | Capybara Diary

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粒あんとナッツは

意外に相性が良くて

わりとどのナッツも合う気がするけれど

今回は

半端な在庫消費のため

カシューナッツ使用の香ばしおやつパンです



1次発酵まではコチラ→

残した生地(粉100g分)を6分割し

10〜15分ほど休ませる


粒あん180gとナッツ40gを6分割し

丸めておく


それぞれ包んで丸めたら2次発酵

(型は使っても使わなくても)


完了を見計らいオーブンは200℃に予熱

カシューナッツを1つずつ軽く押し込む


程々に重さのある板状の物

(今回はロールケーキ型)をのせ

200℃×14〜15分焼成


はいどうぞ