炙り

早帰りになりましたので、時間もたっぷり。ぼちぼち捌いてゆっくり調理となりました。

イサキの炙り。ちょっと身が大きいので盛り付けがやりにくい感じでした。

タイも炙り。

タイ皮の湯引き。ねぎに七味、ポン酢で。

そしてタイの握り。なぜかイサキの卵をトッピング。

まいう～～！でした。