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日清「九州熊本豚骨味千拉麺」

関東人の私が初めて九州豚骨に出会ったのは新宿の「桂花」

それゆえ熊本ラーメンにはそれなりに思い入れがあります

熊本ラーメンはそれほど細麺ではないし、マー油の香りがいいんだよな

ちなみに、この「味千拉麺」

“熊本から世界へ”だなんて言っている割に関東には店舗がないんだよな

店舗紹介 | 九州熊本豚骨味千ラーメン

おっきりこみうどん・改

一度作ってしまえば原理はわかるわけで、

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雑煮と同じで汁は何でもありだなと理解した埼玉北部・群馬の郷土料理「おっきりこみうどん」

極端に言えばカレーというのもありだなとは思ったけれど、病気療養中でただでさえ食欲がなさそうな家内のことを考えればさすがにそれは思いとどまりました

そこで使ってみたのは直近の鍋シーズンの残りの比内地鶏スープ

これは無難な選択だったな

汁の残りにはそうめんを投入してみたけれど、麺に水分が持っていかれて、なんだか汁なし麵みたいになってしまったな

2日続けて清瀬に行く③ほのか(清瀬)

清瀬市郷土博物館で行われている「野島信一郎のバカレシピ展」を見終わっての帰り道に目に留まって立ち寄ったのが「ほのか」という和菓子屋さん

この時期はやっぱり柏餅だよねぇということで、好物の「みそあん」と「つぶあん」を各2個買いました

まずは帰ってすぐに「みそあん」の方をいただいてみれば、スーパーあたりで売っているものとは違ってちゃんとした餅で美味い

でも、翌日「つぶあん」の方をいただくと、やや硬くなっているからこうしたところもちゃんとした餅ゆえですね

なるほど
“本日中にお召し上がり下さい”とあったのも納得だな

2日続けて清瀬に行く③蝦夷(清瀬)

「野島信一郎のバカレシピ展」をお目当てに2日続けて清瀬にやってきたこの日
会場の清瀬市郷土博物館に向かう前にまずは腹ごしらえをしようと入ったのは南口駅前にある「蝦夷」といういかにもクラッシックな佇まいのラーメン店です

こちら、BS-TBSの「町中華で飲ろうぜ」ではスナイパー樋口が訪れたらしいけれど、

BS-TBS｜町中華で飲ろうぜ「らーめん蝦夷」
私はそれ以前から行先リストに入れていたお店
してみると、こちらも「みゆき食堂」の陰で長年出番がなかったお店のひとつです

入ってみれば、明らかにご常連と思われるグループが昼酒中でなかなか濃～い雰囲気

どう見てもメニューにはない目玉焼きごはんを酒の〆だとわがままオーダーしているあたりからして、昼酒スポットとしてのディープ度では「みゆき食堂」以上かもしれません
ああ見えて「みゆき食堂」はちゃんと食堂だからね
ちなみに、ご店主は私と同じ“けんちゃん”というらしい

いずれにしても、これほど常連度の高いお店に飛び込んで町中華で飲っちゃった樋口日奈はさすがスナイパーだな
なんぞと変に感心しながら私がオーダーしたのは「味噌らーめん(750円)」

店名が「蝦夷」だし、メニューの筆頭にあるからこれが看板メニューなのだろうと判断しました

一方、ランチメニューを見ても、サイド丼や半チャーハンのようなものはないようなので、代わりに選んだのが「モツの煮込み(500円)」と「半ライス(200円)」
本気で吞むのならともかく、中途半端な昼酒は好まないのでやめておくけれど、この際酒肴メニューもちょっとだけ味見をしておきましょう

で、ややあってまずやってきた「味噌らーめん」
いただいてみれば、麺がやや平打ち気味なところに違和感はあるけれど、総じて言えば札幌系のオーソドックスな味
言うなれば、こういうのでいいんだよ、こういうのでの味噌ラーメン版だな

第二ラウンドは「味噌らーめん」の残りスープを味噌汁にしていただく「モツの煮込みライス」
キムチとメンマの小皿は半ライスに付くサービスらしい

いただいてみれば、「モツの煮込み」には豚モツが気前よく入っていてなかなかに美味い
なるほど
ご常連の方々はこういうもので酒を呑んでおられるのだなと納得するけれど、これ、ごはんにもよく合いますね

まあ、別に排他的なアウェイ感まではないけれど、これだけ地元常連純度が高いとなると、昼酒目的なら私としては長年親しんでいる「みゆき食堂」の方を選んでしまうよな

(6点／10点満点)