そろそろ冷や汁の季節
これは以前秋葉原にある宮崎チキン南蛮の専門店「ひむか食堂」で買ったものだったよな
ひむか食堂(末広町) | 居酒屋けんちゃんのへべれけ日記 NEXT
賞味期限は…見なかったことにします(笑)
その昔は味噌を焼いたり、魚を焼いてほぐしたり、それをフードプロセッサーに入れて回したりして作ったものだけれど、この手の簡易版はきゅうりと豆腐を加えるだけで出来上がるという案内
でも、それではただの冷やした味噌汁かけごはんになってしまうので焼き塩さばのほぐし身を探してきて投入してみました
こういうアレンジは本来の作り方を知っているからこそですが、もともとの汁が少なかったから、具を欲張り過ぎたこんな状態になってしまいました
でも、まあ、ごはんにかけていただけば美味い
焼き塩さばのほぐし身を入れたのも正解だったな
よだれ鶏
オーケーオリジナルというたれを使ったけれど、これ、やや中華麻辣なクセがあったな
