一度作ってしまえば原理はわかるわけで、
おっきりこみうどん | 居酒屋けんちゃんのへべれけ日記 NEXT
雑煮と同じで汁は何でもありだなと理解した埼玉北部・群馬の郷土料理「おっきりこみうどん」
極端に言えばカレーというのもありだなとは思ったけれど、病気療養中でただでさえ食欲がなさそうな家内のことを考えればさすがにそれは思いとどまりました
そこで使ってみたのは直近の鍋シーズンの残りの比内地鶏スープ
これは無難な選択だったな
汁の残りにはそうめんを投入してみたけれど、麺に水分が持っていかれて、なんだか汁なし麵みたいになってしまったな
