もう梅雨明けってことでいいよねと言いたくなるような気温のなか、お昼になってやってきたのは宿場町通りにある「鶏笑」という本場大分中津発祥の唐揚げ専門店です
唐揚げというと、コロナ禍前後にちょっとしたブームがあって、一時期やたらと専門店を名乗る店が増殖していたけれど、そうしたブームも一段落すると、出来の悪い飲食資本系のチェーンなどはかなり淘汰されたなという印象
一方こちらは昨年オープンしたようだから、同じ唐揚げ専門店でもブランドがしっかりした専門店となると底力が違うのかなといったところです
ちなみに、こちらがオープンする前、ここには「ゴーゴーカレー」の店舗があったとのことで、どう調べてもこちらとの資本や提携の関係は確認できないけれど、やたらとコラボが好きな「ゴーゴーカレー」は転んでもただでは起きないということなのか、現在こちらでは「ゴーゴーカレー」監修のカレーまで扱っているようです
入ってみれば、閑散とした感じの店内
私の前後の客筋を見ていると、こちら、イートインよりもデリバリーやテイクアウトで利用するお客さんが多いのかな
いずれにしても、こちらは完全セルフサービスのようなので、私は厨房前のカウンターで「モモからあげ定食・6個(1,270円)」をオーダーしました
6個というのはメニュー上MAXの個数だけれど、“枚”とはなっていないから、まさか日本橋の「串エ門」サイズのものが出てくるわけではなかろうし、
少なく頼んで後で後悔をするよりはいいかなと考えました
脈略はよくわからないけれど、スポーツ、特にベースボール関係の飾り付けが多い店内を見て回りながら待つことしばし
出来上がりを受け取った「モモからあげ定食・6個」は、さすがに怯むほどの威圧感はないけれど、なかなかに手ごわそうな分量です
味変調味料類のコーナーを確認したところ、マヨネーズやソースはあっても醤油はなし
ということは、からあげはそのまま食べなさいということだなと理解していただいてみれば、なるほどそれなりに下味がついているし、からあげ自体がジューシーで美味い
さすがにこの味で本場大分中津という看板があれば、ブームが去っても生き残れるよな
(6点／10点満点)