学生時代のアルバイトの先輩・仲間との月に1度の集まりである“Super Tuesday”
8月の開催地は板橋で、たまたま私は夏季休暇中ということでOggiさん、油屋の元隠居と本編とは別に0次会を敢行しました
やってきたのは「山源」というホルモン焼きのお店
こちら、板橋に来るたびに毎度気にはなってはいたものの、さすがに夜だけ営業するお店だからこれまで入ってみる機会を得らずに来たけれど、いざ入ってみる気になって調べてみると、どうやら「孤独のグルメ」のseason3にも登場したらしい
開店間もない(というか、開店前に既にOggiさんが入店していた)店内に入り、注文したのは「生ビール(中)」
普段はコストパフォーマンスの悪いへなちょこ酒だと思ってビールは呑まない私ですが、夏の最初の一杯となれば話は別です
酒肴は「ホルモン」をタレ・シオ、さらに「トントロ」「ナンコツ」をオーダー
炭火の七輪がセットされるとテンションが上がります
出てきたホルモンは見たこともないほどの脂だらけ
まずは可愛いお店の女の子から、「皮面を先に、皮8・脂2くらいの割合で焼いてください。火が高くなったらペットボトルの水で消火しながら」という実演レクチャーがあっていただいてみれば、これが美味いこと美味いこと
ネギといただく「トントロ」や「ナンコツ」も美味いし、羊好きのOggiさんのリクエストで追加した「ラム」もクセなくいただけます
うーん
こちら、0次会で時間的にも分量的にも制約があるなかいただくには誠にもったいないお店です
改めて腰を据えていただけるシチュエーションで来てみたいな
(8点／10点満点)