ロケットニュースの記事を見て気になった「えんがわずし」
目下東京駅近辺に勤務しているから、即確保に動けるのがありがたいところです
記事では東京駅の「駅弁屋 踊」で扱っているとあったけれど、買いに行ってみれば、扱っているのは「駅弁屋 祭」とのこと
まあ、なんにせよ無事発見して「伯養軒の炙りえんがわずし(1,600円)」を購入しました
私、回転寿司屋では必ず1皿か2皿取るほどのえんがわ好きだし、えんがわに限らず、炙り物は脂が染み出てそのままよりも美味くなりますからね
ちなみに作っているのは仙台の「伯養軒」ですか
遠い昔、新入社員として仙台に赴任していた頃、帰省のお土産にするほど気に入っていた「鮭はらこめし」という駅弁も、たしか「伯養軒」製ではなかったかな
持ち帰って開封してみれば、昆布醤油の他に塩が添えられています
まずは半分を塩でいただいてみれば…
これが予想していた以上に脂が乗っていて美味い
さらに半分を昆布醤油でいただいてみれば…
これも約束された美味さだけれど…
うーん
やはり素材の美味しさが活きる塩には敵わないかなぁ
(7点／10点満点)