週も半ばの水曜日
かつてバディを組んでいた同期の元相方から、汁なし担担麺が食べたいからどこか心当たりがあったら連れて行ってくれとのリクエストがありまして…
そういうことなら近くに1軒、汁なし担担麺を専門に扱うお店があるのは知っているけれど、私も入るのはこれが初めてだから味の保証はできないぞと前置きしたうえでやってきたのは「くにまつ」という広島式担担麺のお店
広島式担担麺といえば、こちら「くにまつ」監修のものも含めて
https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12508316202.html
カップ化されたものをいくつかいただいたことがあるけれど、
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488306315.html
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488316701.html
https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12527241665.html
正直なところ、花椒のクセが強かったという記憶で、あまりいい印象はないんだよね(というのは元相方には内緒だけれど…)
ちなみに、お店があるのは、かつて「博」という担担麺の名店があった跡地で、
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488254594.html
はからずも担担麺専門店の後にまたまた担担麺のお店ということになっているけれど、そういえば、前の「博」にも、3年前のちょうど今頃の時期にこの元相方を案内したことがあるから、
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488258423.html
今回のリクエストは、どうやらその時のことを思い出してということのようです
店内に入って券売機で私が買ったのは、おすすめだという「汁なし担担麺サービスセット(2辛)(900円)」の食券
サービスセットには温泉玉子とライスが付くようですが、汁なし担担麺には追い飯用のライスがマストアイテムですからね
カウンター席に着いて食券を差し出すと、ほどなく配された「汁なし担担麺(2辛)」と温泉玉子
「汁なし担担麺」は地味な見た目で、案内に従ってよくかき混ぜるとさらに地味な色合いになります
いただいてみれば、麻も辣もほどほどのマイルドな味わいで、こちら、卓上の辣油や花椒で好みの麻辣具合にカスタマイズしてくださいということらしいけれど、私、そういうのは作り手の手抜きのように思えて、あまり好きではないんだよね
それでいて、途中で温泉玉子を投入しちゃうから、ますますマイルドになっちゃいました
で、麺をいただき終わったら、予定通り、背後のジャーからセルフで確保してきたライスで追い飯
ただ、タレの残りが思っていたほど多くはなかったのがちょっと残念でしたがね
うーん
相変わらずどのあたりが広島なのかはよくわからなかったものの、以前カップでいただいたものよりは印象が良くなったけれど、やはり私としてはゴマのコクを感じる汁ありの担担麺の方が好みですね
店外の掲示を見ると、こちら、担担麺の他に「中華そば」も扱っているようだけれど、もしかしてこれも広島式なのかな
だとすると、それもまた私には相性が悪かった思い出しかないんですがねぇ
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488183001.html
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488221712.html
https://ameblo.jp/captainsolo0107/entry-12488292778.html
(6点／10点満点)