ボーデン湖畔のレストランで
真冬でひとが少ないからどこでもすいている。
皆で、レストランに行った。
客が少なかったところへ、わーっと
押しかけたのと、ゲルトが
事前に、日本人といっしょに行くと
言っておいたせいもあるのだろう、
お店全体で大歓迎してくれた。
メニューを一つ一つ説明してくれるのだが
半分くらいしか、イメージできない。
でも、地元のさかなの素材さいこう、
といっているに違いない。
ボクは「ボーデンの魚、ＯＫ」といった。
料新鮮な素材を生かして、
あまり強い味付けをしてはいない。
そのサカナさんたちは、淡水魚らしく
Felchen の切り身のグリルもでてきた。
グリルしたＦｅｌｃｈｅｎに、バターを
溶かしたものをかけて食べる、
なかなか美味しかった。
パンの上に、肉とソースをかけた
ボーデン湖の冬
３国間にまたがるから相当面積も深さもある。
この島全体が、Lindauで、本土と橋でつながり
列車も渡り、中央駅がある。
広い広い湖だから、場所によって、
街によって、景色が異なる。
今日訪れたのは、雪が残って、氷がはって
いる町だった
ふね、だしてみようかなｱ
撮って、撮って、
オーニングをかけて、主を待つヨット
残雪がまた、きれいな絵葉書のようだ
壁画が素敵な建物
（旧市庁舎）
ゲルト家の家庭料理
ゲルトの家で、ごちそうになる。
ボクが魚料理を好きなことを
知っていて、魚もサーヴしてくれた。
この湖でメジャーなのは
Zander と、 Felchen というのだそうな。
あと、広い湖だから、色々な種類が
あるのだろう。説明してくれるのだが、
ドイツ語名だったりして、何かわからない。
淡水魚だろうから、淡白な味が
多いのだろうな。。。。
本当に正直を言えば、ボクは
ドイツ系の料理は、ソーセージ
以外は、評価していないのです。
悪いけど・・・・・
でも、どこへ行っても、地元の人は
「コオ、この魚は、地元の川（湖）で
とれたもので最高なんだ。」
といって勧めてくれる。
そして、ボクはもちろん
「Delicious!!」
と言いながらいただくのです。
今日は、どの魚も丸ごと焼いてくれた。
それから、蒸してもくれた。
薄味だったから、ペッパーとかふりかける。
試しに、醤油があるか訊こうかと思ったけど
やめた。やっぱり、それはネ。
寒いけど、凍っていない場所で
釣り糸をたれるおじさん。
真心いっぱいの、家庭料理。
