すきやきは生卵につける派。圧倒的に。食には
様式美というものがある。スプーンで啜る
みそ汁はうめえのかよ、って話。必然よりも
美の追求だ。が!
甘い割下、肉の脂、生卵…エッジが効かぬにもほどが
ある。後半戦ほとほとダレる。自分で所望しといて
もう飽き飽きだ!となる寸前に京の黒七味投入。山椒の
ストロングなやつ。守りに入って何がわるい?これは
超オフェンシブなディフェンスだ。
僕はしゃぶしゃぶの、沸かした水道水で肉を濯ぐテーゼも
気に入らず、昆布ダシに白味噌を溶いたやつでゆわす。
ほどほど伝統的だけど要所要所で革命的な、大人の
男。ついこないだまでは。
したら都会では生卵におろしニンニクらしい。
「アンタなんか骨の髄までありきたり」と言われた気が。
脳内で卵とニンニクが直結するの、サプリメントぐらいだ。
ちょっと想像がつかないので、やってみましょうか。
そうしましょう。
磁場がくるう味?
あれ?今何喰ってんだっけ?和洋中韓印…アフリカ大陸や
中近東…猛スピードで世界地図をスキャンしてるよ
僕の味覚GPS。タンゴのリズムでポルカが踊るんだよ。
大袈裟?大袈裟か?じゃあアンタ試してみ。やってみ。
ここでよろしかったでしょうか?
結局、磁気嵐の末、僕の脳内衛星と味蕾が指し示した
おぼろげな座標は
生涯にたぶん一度か二度しか食べたことない、和風の
和牛100％の、少しレア気味の
超高級ハンバーガーの罪深いお味。
おいしゅうございましたが、水面下で満腹中枢も
迷走してた模様で、今ものすさまじい胸焼けしてます。
ありがとうございました。人生、谷欠谷欠。