ウィスコンシニア・サンドウィッチ

コストコのコーンブレッド軽く焼いて。
ウィスコンシンのフレッシュモッツァレラ。
名もなきハム。マヨネーズをぺっ。絶佳。

スタイルは別次元だけど、これは京都
志津屋のカルネ。軽やかだけど深く刺さる
フツーだけどやんごとない、あのテイストに
近いかも。生地のコーングリッツとモッツァレラが
少しずつ甘さを持ち寄って、はんなり美味しおすえ。
押しつけがましくない雅な味がしはります(*v.v)


ただコーンブレッドの、あの量の夥しさは
けして雅やかでない。四次元ポケットか。







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