ウシも洗っとく?

コストコのUSビーフは
高水準だ。もともと個人的に、うまい牛は
好きだが、喰える牛はもっと好き。蕩ける脂の
甘さより、赤身の弾力や口のなかでのほぐれ方を。

欠点は調理法が限られること。
無論すき焼きやしゃぶしゃぶには向かないし。
あとはサーブからフィニッシュまでのスピード(笑)
冷めると途端にダレる。急降下。

きょうはステーキでヾ( ｀▽)ゞ
ソースは迷わず濃厚なデミベースを。英国生まれ
沖縄育ちのA1ソースで。そしてアレを仕掛けるよ。牛。
50℃の熱湯責め～(▼∀▼)～


ウシシ。





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