イタリアンレストランSabatiniへ2回目の訪問です。
ここは前回、満腹になって苦しくなったので、計画的なメニュー選択が肝要です。
最初に突き出しでコロッケが出てきます。アツアツで美味しい
ミックスサラダ
グリーン、炒めた梨、ラディッシュ、アルグラ、
オレンジ、フェンネルをオリーブオイルとバルサミコで和えてあります。
いろいろ入っていて複雑な味です。
サラミトミックスチーズ
プロシュート、ソーセージ、サラミ、
パルミジャーノ、モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、
グリッシーニブレッドなど
いろいろありますが、それぞれ馴染みのある味で安心感あり。
一つ一つ美味しいです 赤ワインとの相性よし。
1皿目。シーフードリングイネ
エビとアサリなど
かなりこってりしています。
ミラノ風オッソブーコ
仔牛のすね肉の煮込み、パセリ、ニンニク、レモンの皮
をサフランリゾットに乗せてあります
これがとにかくうまい
骨周りの肉がほろほろで口の中で溶ける感じです。
デザートは４種類少しずつをオーダーしました。
今日も結局満腹になりました。大満足です
