なばなのトマトパスタ

地産地消コーナーで菜花があったのでなばなを入れてトマトパスタを作りました。ニンニクのみじんと玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒めたところにツナフレークとダイストマトを入れます。その後なばなを投入。適度に汁気が減ってきたら茹でたパスタを入れて少量の顆粒コンソメで味付けながら絡めます。味も栄養面でも結構うまくできたかな。