辛い坦々麺

坦々麺をつくりました。豚ひき肉を炒めたものに豆板醤と甜麺醤混ぜてさらに炒めます。醤油、酢、ラー油に練りゴマを混ぜたものを中華調味料ペーストを水で解いたものを混ぜてスープを作りました　麺と小松菜を茹でてスープの中に入れ、豚ひき肉を乗せて完成です。ラー油を相当入れたので、かなり辛くなりましたが、美味でした。