こんにちは！
もし、この記事を読まなかったら、１つの味しか作れないでしょう！
②①の中に、牛乳とサラダ油とバニラオイルを入れ混ぜます
③ふるった薄力粉を②の中に入れ混ぜます
⑤③の中に、少しメレンゲを入れ、混ぜます
⑥型に流します
↓
ぜひ、アレンジしてみて下さい！！
ぽんずです！
今回は、シフォンケーキの作り方についてお話ししたいと思います！
この記事を読むと、アレンジ自在のシフォンケーキが作れるでしょう！
〈シフォンケーキの基本的レシピ〉
卵黄 3個
グラニュー糖 20ｇ
サラダ油 30ｇ
牛乳 45ml
バニラオイル 4〜5滴
薄力粉 75ｇ
メレンゲ
卵白 4個
グラニュー糖 45ｇ
・作り方
①卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜま
す
②①の中に、牛乳とサラダ油とバニラオイルを入れ混ぜます
⚠️しっかり乳化させましょう！
③ふるった薄力粉を②の中に入れ混ぜます
④メレンゲを作ります
⚠️グラニュー糖はメレンゲの状況をみながら加えていきましょう！
⑤③の中に、少しメレンゲを入れ、混ぜます
混ざったら残り加え混ぜます
⚠️メレンゲの気泡をつぶさないように、ヘラを大きく動かして混ぜましょう！
⑥型に流します
⚠️途切れ途切れに流すと、焼き上がりに穴ができるので、一気に流しましょう！
↓
入れ終わったらトントンしましょう！
⑦オーブンに入れ焼きます
→170度で35分
アレンジ方法として…
・ラズベリーシフォン
・キャラメルシフォン
・桜シフォン
ぜひ、アレンジしてみて下さい！！
本日は記事を読んでいただきありがとうございます！