『NATURAL DINING』さんへ☆

先月、長岡京市の御自宅でテーブルコーディネート＆お手軽おもてなし料理教室をされている

『NATURAL　DINING』さんへ予約が取れて初めて伺いました

テーマは、　『ジャパニーズモダンで秋のおもてなし』

御自宅という事もあり少し緊張して訪問しましたが

気さくな先生で楽しいお話にあっという間に時間が過ぎました。

生活のヒントがいっぱい

自宅でこんなおもてなしが出来たら・・・本当に素敵ですよね

教えて頂いたほうじ茶ブラマンジェを自宅で作りました。

アガーを使った、簡単で美味しいデザート

素敵なクリスマスレッスンも予定されているので、

もし予約できれば、是非参加したいなあと思っています

綺麗なもの、美しいもの、自分が素敵と感じるものに触れると心の栄養になります

iPhone到着☆

待ちに待ったiPhoneが、先週末とうとう手元に届きました～

ホワイト色はとっても綺麗。

何とか、初期設定とメール設定が出来て、無料アプリを何個もダウンロードしました

今までの携帯と全然使い方が違うので、初期設定だけで疲れ果てましたが、

iPhoneユーザーの先輩が周りにたくさんいるので助かります

何だか面白い

クーザへ☆

今日は会社をフレックスして、幼なじみのお友達と『クーザ』へ

コルテオ以来のシルク・ド・ソレイユ


非現実の世界にどっぷり浸って、リフレッシュ出来ました


同じ人間とは思えない動きにいつも驚かされます。

客席は満員御礼でノリノリ
観客参加型の構成で終始大盛り上がりでした

京都からは舞妓さん達もお着物を着て観劇にみえていました


かなり無理のある日程でしたが、千秋楽間際に何とか滑り込み観劇出来て良かったです


また観劇熱が再燃しそうな予感

Birthday☆

先日は3○歳のお誕生日でした

光陰矢の如しですが、中身が年相応になれるよう頑張らなくちゃと思います


家族でキルフェボンの季節のフルーツのタルトでお祝い
いつ頂いても美味しい。
ホールで贅沢気分






大阪四季劇場のビル四階の『ショコラティエ・パレ・ド・オール』でお友達にお祝いしてもらいました。

本格的なショコラティエのケーキ盛り合わせは濃厚で雰囲気も本当にお洒落

ありがとう







お誕生日前夜に、会社の飲み会でサプライズのデザート盛り合わせ

HappyBirthdayを皆に歌ってもらって、何歳になってもお誕生日は幸せです





お誕生日間近には、靭公園近くのフレンチ『エテルニテ』で大切な人達にお祝いして頂きました。
真っ直ぐ王道のフレンチは、サービスも、お料理の説明も、空間も素晴らしく
素敵な夢のような時間を過ごせました
大好きなベルナルドのカップで頂くコーヒーは格別です

激務の仕事を都合つけていつもお祝いして下さる事に感謝です。
本当に本当にありがとう。



素敵な実りある年に出来ますように



明日はずっとずっと楽しみにしていた最後のBirthdayパーティーです

初訪問の北新地の素敵なフレンチレストランを予約してくれていて今から楽しみです

お料理教室☆

毎月楽しみにしているお料理教室

今月のメイン料理は『ロールキャベツ』


つまようじを使わない巻き方や、お鍋の並べ方など、
煮崩れしないコツを教えて頂きました







ロールキャベツ
ポテトサラダ
ガーリックトースト
薄切り焼きりんご



ロールキャベツ、本当に美味しい
削いだ芯や巻く時に残ったキャベツも全部入れてコトコト煮詰めます。
ぎゅうぎゅうに並べるのがコツ





ポテトサラダはアンチョビを入れて大人なお味
キュウリや紫玉ねぎの下準備で何倍も美味しくなるそう



薄切り焼きりんごは紅玉を薄く切って、シナモン＆シュガーをかけてオーブンで焼くだけ。
ちょっとしたデザートに良いですね



今月は、手順も簡単で美味しい家庭料理でした
初心者の私には、全てが目からウロコです

早くお家で復習してみます



実は今回のコースで、次月が一番楽しみにしていたメニューなんです

小さい頃から近所の洋食屋さんでいつも頂いて大好きな『ビーフストロガノフ』。
作った事は…はい、勿論ありません。
是非レパートリーにしたいです


また来月ご紹介します