お料理教室☆

毎月楽しみにしているお料理教室

今月のメイン料理は『ロールキャベツ』


つまようじを使わない巻き方や、お鍋の並べ方など、
煮崩れしないコツを教えて頂きました







ロールキャベツ
ポテトサラダ
ガーリックトースト
薄切り焼きりんご



ロールキャベツ、本当に美味しい
削いだ芯や巻く時に残ったキャベツも全部入れてコトコト煮詰めます。
ぎゅうぎゅうに並べるのがコツ





ポテトサラダはアンチョビを入れて大人なお味
キュウリや紫玉ねぎの下準備で何倍も美味しくなるそう



薄切り焼きりんごは紅玉を薄く切って、シナモン＆シュガーをかけてオーブンで焼くだけ。
ちょっとしたデザートに良いですね



今月は、手順も簡単で美味しい家庭料理でした
初心者の私には、全てが目からウロコです

早くお家で復習してみます



実は今回のコースで、次月が一番楽しみにしていたメニューなんです

小さい頃から近所の洋食屋さんでいつも頂いて大好きな『ビーフストロガノフ』。
作った事は…はい、勿論ありません。
是非レパートリーにしたいです


また来月ご紹介します