◆リアル小売業の、共通した課題

いろいろな小売業に関わらせてもらって、共通する課題ってあるなと感じるのです。 それは「商品数がどんどん多くなってきている」ということ。 次から次へと新しい商品が生み出される 次から次へと新しい …

 

◆昔はよかったのに

久しぶりに、セレクトショップに行った時にバイヤーさんに面白い話を聞いたんです。 「数年前まで、イタリアのジャケット専業メーカーでスゴク気に入って買い付けてたのですが、 いまではジャケット、セットアップ、コー …

 

◆どうしてラーメン屋は、店舗展開するとクセが無くなるのか?

僕自身、中学生の頃に家族でよく行っていたラーメン屋があります。 店に入ると、豚骨の強烈なニオイがして、 あの匂いがキライだという人もいたけど、僕は好きだったなぁ ^^ メニューも、豚骨ラーメンと餃子とライスのみで潔かった …