神戸での仕事が終わり「今日は忘年会だ！」と言うことで、
三宮のワクワク本舗にみんなで行きました！
この「ワクワク本舗」って、平日でも混んでいて
予約なしではなかなか入れない、僕の大好きなお店なんですよ。
たまたま昨日書いたブログ
が
「物の豊かさ」より「心の豊かさ」を求める時代の商売についてだったので、
なんかシンクロニシティだなって。
何故かっていうと、
昨日のブログを書きながら、飲食店で「心を豊かにする」といえば
ワクワク本舗もその一つだよな～って思っていたから。
何と言っても、店名がワクワク本舗ですからね（笑）
ワクワクするんですよ♪
社長の天竹さん（右）は、
昨日のブログにコメントをくれました
食事をする場所で料理はもちろん美味しい！これは大前提です。
美味しいだけではなく、料理の出し方や、料理のメニュー、
そしてメニューの書き方、接客、トイレなどなど、
少しずつ工夫がある。
でもね、決してマニュアルじゃないんですよね。
なんか、店全体で「ワクワクしてもらおう！」って思いを感じる。
そんなお店なんです。
言葉だけではなく、
その言葉を感じるサービスがある。
心の豊かさを求める時代に、心の豊かさを商売で届けようとした時、
大きな仕掛けなんてなくていいと僕は思う。
小さな心遣いで、少しずつ期待値を上回っていく。
料理の出し方、メニュー、接客、トイレなど
様々なところで、少しだけ期待値を上回っていくんです。
期待値が１００ならば、１０１とか１０２でいい。
それが重なり合って、
「なんか、この店ってワクワクするよね♪」ってなるのです。
反対に期待値１００に対して、９９とか９８だとすると
クレームになったりもする。
この、期待値を挟んで、わずかな上下の差が劇的な違いを生む。
僕はそう感じています。
って、
こんなことブログに書くと、ワクワク本舗の期待値上がってしまうかな（笑）
もし行く時があったら、フラットな気持ちで行ってくださいね！
僕からのお願いです（汗）
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