パン粉と漬け物とﾜﾀｼ

7月27日放送の日テレ「損する人得する人」で紹介されていた、

【パン粉でぬか漬け風お漬物】にどハマりしてます、南です。

ざっくりとご紹介～

①ジップロックのような密封できる袋を用意します。

②野菜100gに対し、

｛ パン粉、砂糖各大さじ1/2、　塩小さじ1/2 ｝を入れます。
1/2とかめんどくさいので、野菜200gぐらい←超テキトーでやってます(ﾟ∀ﾟ)

③そこに好きな野菜を入れて、冷蔵庫で約３時間放置。

すると…

あら、不思議！

ぬか漬けチックなお漬物のできあがり！

某コンビニの「お漬物」にそっくり(ﾟ∀ﾟ)

≪実際やってみての感想・ポイント≫

◆きゅうり

カットして漬ければだいぶ時短になります。
１本そのまま漬けてもＯＫ。その場合は板ずり推奨。

◆なす
絶対カットして漬けたほうがいいです。
カットして漬けても３時間以上置いた方がおいしいです。

そして、なすが一番おいしいです(´∀｀)

◆きゃべつ
野菜そのものの甘みが強いので、塩を気持ち多めにした方がよさそうです。

◆大根

きゅうりと並ぶ早さで味がつきます。
下の方を使う時は砂糖多めがいいと思います。

◆ゴーヤ

カットして漬ける場合は塩少な目の方がイイかも。

これが一番ごはんがｽｽﾑ。

◆みょうが

１/２にカットして漬けてみました。美味～♡♡♡
オススメ！！

 

あくまで、「ぬか漬け風」ですので、あしからず。

ぬか床のように繰り返し使うことはできないので、毎回新しく｛パン粉、砂糖、塩｝をご用意ください！とのこと。

わが家ではすっかり食卓に欠かせないものになっています(´∀｀)


お野菜がおいしくて安い今、
だまされたと思ってやってみて（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

everything's gonna be alright...