色が黒くてお嫁にいけない

蕎麦の南蛮つゆで煮込んだだいこん
鴨肉がなかったので鶏もも肉を使用
コレがじつに旨い
冬のだいこんは煮込めばにこむほどあじが深くなる

今年お世話になった蔵のひとつ
蔵元林本店（岐阜県）の「百十朗・熟成」を迷わず手に取る
冷でも燗でもイケる
燗をつけると独特の酸が口中を走りぬけ
余韻は滋味にあふれるのであります
除夜の鐘を聴きながら杯を傾けるのも悪くない