蔵元林本店（岐阜県）が熱い

お待たせしました

「栄一・山廃純米」が届いた

このお酒は熟成してこその旨みを発揮すると思っていた

新酒のこの時期「冷や」で旨いことを知る

この蔵にはもう一つのブランド「百十朗」というシリーズ酒がある

もちろんこのお酒も旨い

が

アタシは栄一の深みのあるパフォーマンスに軍配をあげたい

その栄一には煮物がよくあう

金時人参

干し椎茸

牛蒡

蒟蒻を鶏肉と昆布で煮込んだ

」