南瓜

今朝は牛乳煮でいただいた

鍋に牛乳をひたひたにいれ

南瓜はレンジで４～５分加熱してからチキンブイヨンとバターも加えコトコト柔かく火を通す

この牛乳煮は南瓜が少し煮崩れるほどがいい

柔かくなったらシメジ茸をいれ

塩と胡椒で味を整える

牛乳を豆乳に変えても美味しいはずである