今日のお弁当 チキンの香草焼き

今日のお弁当のメインオカズは、チキンの香草焼きです。
今日は香草に、ローズマリーを使いました。
鳥肉に、塩・胡椒をし、ローズマリーをえいやっとふりかけます。
そして、それを魚焼きグリルに。。。

　　え、魚焼きグリル？

そうです。みっちーは、鳥肉焼くのに魚焼きグリルを使うのです。
何故って？それは、

　　　　ズバリ、美味しいからです！
　　　　　　　　　ﾎﾝﾄは楽だからってのは内緒ですが・・・

魚焼きグリルって、強力な遠赤外線の効果で、短時間に美味しく焼き物が
できるのです。

で、10分ほど放置すると、美味しいチキンの香草焼きが完成です。（早や！
程よく焼きあがってます。


これと、昨日のキャベツとクミンの炒め物とソーセージを添えて。



鶏肉は冷めてもとてもジューシーでした。

美味しく頂ましたo(^▽^)o

今日のお弁当 ガパオ炒飯

今日のお弁当はガパオ炒飯。ガパオは、タイ料理で、ひき肉とバジルの炒め物です。
ひき肉は、普段は鳥肉ですが、今日は豚肉を使います。

サラダ油を熱し、チューブ入りニンニクを2cmほどと鷹の爪の小口切りを適量（これで
辛さを調整します）弱火で炒めます。チューブ入りニンニクは、ニンニク好きのみっちー
としては、外せない調味料です。

ニンニク最高、口臭上等！！

です。香りが出てきたら、玉ねぎのみじん切りを投入。玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を
崩すように炒めます。そのあと、みじん切りにしたピーマンを炒めます。
ここで、味付け。味付けは、ナンプラー、スイートチリ、オイスターソースを全部大さじ２杯
です。

なんて適当なあじつけ？！

そうです。でも、これで美味しいのです。美味しけりゃ、適当でもいいのです。
そして、バジルをちぎり入れ、炒めたら、ガパオの完成。

ここまでは、前日にやっておきます。

朝、卵とご飯を炒めます。これに、前日作ったガパオを半量、ガバッと入れます。
炒めたら、ガパオ炒飯の完成。
これに、オカズは冷凍食品とクミンとキャベツの炒め物とソーセージです。





美味しく頂きましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

今日のお弁当 豚肉のケチャップ炒め

今日のおべんとのメインオカズは、豚コマを使った一品です。
サラダ油を熱し、玉ねぎを炒めた後、豚コマを投入します。
豚肉に火が通ったところで

　魔法の調味料

所謂、「トマトケチャップ」を
　ドバっと
ふりかけます。で、ケチャップが煮詰まったところで完成です！





いつもの冷凍食品とミックスベジタブルの卵とじを添えて。

美味しく頂きました。o(^▽^)o

って・・・・昨日とほとんど同じじゃないこの日記？

いや～。まぁ、あれですよ。

手を抜いたわけではなく～
豚コマを炒めただけの簡単料理なんで、作り方は同じなんですよね～(-。－；)

それはそうと、トマトケチャップってすごいですよね～。
今日なんて、手を抜いて、塩・コショウすらしてないんですよ。
でも、味はZEPPINNでっせ。
なんじゃこりゃですわ。

それはそうと、ケチャップといえば、ラス・ケチャップというユニット有りましたよね～。
前にタヒチ行ったときに、彼女たちの曲がどこ行ってもかかってて、帰国後もずっと
頭の中を回ってた記憶があります。

ケチャップをネタにまだかけそうですが、このくらいにしときます。

ほな、また(ﾉ´▽｀)ﾉ