こんにちは、恵比寿探検隊です。
梅雨真っ只中ですね。
社内では、早くもエアコンが始動しています。
本日は、豚料理で有名な「ぶた家本店」の姉妹店、
「porco casa de butaya」をご紹介します。
恵比寿には「本店」のほかに、「別館」もありますが、
ランチを味わえるのはココ「porco casa de butaya」だけなんです。
「しょうが焼き」や「ハンバーグ」など、
豚肉を使った料理がメインに揃います。
その中で、私が注文したのは「ぶた家 名物黒丼」。
サラダと豚汁、食後のドリンクも付いてきます。
こちらの豚肉は山形のハーブ豚を使用しているそうです。
甘辛いタレと炭火で焼かれた豚肉が
ジューシーで絶妙な味わいです。
歯ごたえのある豚肉は噛めば噛むほど、甘みが出てきます。
豚汁も、豚のダシがよ～く出ていて美味しいです。
豚肉料理専門店にあまり出会うことがありませんでしたが、
これからは重宝しそうな気配です。
編集部：A
------------------------------------
■本日のプライス
\850 ぶた家 名物黒丼
■porco casa de butaya
電：03-3780-8669
営：11:30～23:00(ランチは～15:00、日曜・祝日は13:00～22:30)
休：不定休