イタリアごはんを作りました
メインのパスタはチボが作ってくれた！
ペンネ
フレッシュバジルとフレッシュレモンを使ったジャノベーゼソース🍋
義母が良いボルドーワインを開けてくれた。
何でも有名な産地で、普通に売ってるのは100€越えでお高いんだとか。
13,5°と度数高めなのに、口当たりはdoux(やわらかく)そしてfruité (フルーティ)、
しかし後味に強い渋みが来るような
まるで人生のような味のワインでした(何言ってるんだ)
アタイは副菜に、トマトとモッツァレラでカプレーゼを作りました。
美味しくできた。
シリルのような繊細で美しい盛り付けを目指した(適当)
今回作ったシリルのレシピのペンネも、すごい美味しくて義両親も気に入ってた。
本の前書きにも書かれてるけど、普段料理あまりしない人でも気軽に出来る様に
簡単なレシピばかり収録されてて、
シリルのレシピは
フレッシュバジル使ったり
フレッシュレモン(bio)の果汁や皮を使ったり
普段和食を食べ慣れてる自分には馴染みがないような
一捻り効いた味付けで
素材の美味しさが活かされてて
しかも簡単で
しかもオシャレな味で美味しいと思う！
こんな性格も良さそうで料理もできる
完璧な人がいるんだろうか…
笑
あと夕食前に
義母とクランブルを教えてもらいながら作るなどした。
そうしてる内に、明日木曜日は
私とちぼの大好きな番組『Le Meilleur Patissier』の放送日
しかもシリルが出る。(ここ重要)
アボカドには生レモンをひと絞り。
アボカドにわさび醤油が超合うので、
醤油わさびオリーブオイルを適当に混ぜてドレッシングにしてかけた
玉ねぎは切らしてた。