ビ－フストロガノフ&ガ－リックライス♪

おはようございます

先週＆今週と学校がEaster holidayでお休みでして・・・

・・・と先月末（フランス旅行の時）もEaster Holidayとお伝えしたのですが、学校のスケジュ－ル表によりますと、先月末は”Easter Bank holidays”、今が”Easter holiday”のようです

イギリスに来て思ったこと・・・

それは、”お休みが非常に多い”ということです

その分、日本のような祝祭日がないのですが・・・

ちなみに、来月末にも1週間”Half term ”のお休みがあります

私はそのお休みを利用して、絵本（グリム童話）が大好きなので、ドイツのメルヘン街道旅行を企画中です

かわいい街並みがたくさんあるようなので、今からとっても楽しみです

・・・ということで？昨日は、ロシア料理のビ－フストロガノフとガ－リックライスを作りましたぁ

本格的なビ－フストロガノフは、サワ－クリ－ムがたっぷり入っていて真っ白らしいです

●ビ－フストロガノフ

～　材料　～

・牛肉の薄切り

・玉ねぎ

・マッシュル－ム

・バタ－

・薄力粉

・トマトピュ－レ

・コンソメ

・赤ワイン

・生クリ－ム

・ロ－リエ

・ケチャップ

・塩

・こしょう

●ガ－リックライス（本当はお鍋の方が美味しいのですが、手抜きで炊飯器で炊いてしまいましたぁ）

～　材料　～

・お米

・ガ－リック

・コンソメ

・塩

・白ワイン

（仕上げ）

・バタ－

・刻みパセリ

ではでは、今日はロンドンを出て、イギリスの田舎でAfternoon Teaを楽しんできます

後日そのTea Roomをblogでご紹介したいと思います

心をこめて…

おはようございます

一昨日・昨日とたくさんの方からコメントや日本の友人からmailを頂き、皆様の優しさに触れ、とっても感動してしまいました

こんなにもたくさんあたたかいコメントが頂けるなんて・・・

本当に嬉しいです

ありがとうございました

コメントを拝見していて、あたたかい気持ちになり、うるうるきてしまいました

そして、涙もろいので、コメントの返信をする時も・・・またうるうるきてしまいました

blogを通して、blogを読んで下さっただけでもとっても嬉しいことなのに、こうやってあたたかいコメントまで頂けるなんて、とっても幸せなことですね

コメントを拝見していて思ったのですが、”めまい”で悩まされている方、多いのですね

脳からくる病気でなければいいのですが・・・

心配ですね・・・

あまり無理をなさらず、ご自愛下さい

”めまい”は、めまいの症状にもよるのですが、立ちくらみ・貧血・耳や脳の病気etc色々とあるようです

私の場合、一番辛かった時（1・2年ほど前）は、座っていても立っていても1日何十回とめまいがし、視界が白くなっていき、一瞬気を失うかのような症状が半年近く続いていました

大学病院や専門の病院などで検査もたくさんしました

大きな病気ではなかったのですが、その頃、仕事やプライベ－トのことで色々と悩むことが多くて、そのことも原因のひとつだったようです

私、一度悩んでしまうと、深く悩んでしまう性格でして・・・

悩み過ぎて疲れちゃったのかもしれません

辛いことや悲しいことがあった時・・・

もちろん事によっては悩むことは大切なのかもしれません

でも、私は「どうしてそうなっちゃったんだろう」「どうしよう・・・」etcと色々と考えてしまい、落ち込みやすいので、出来るだけポジティブに物事を捉え、落ち込んでもすぐ立ち直るようにしているんです

1人が落ち込むと、私の周りの人まで暗くなってしまいますし、起きてしまったことを後悔しても過去に戻ることはできないので、一つの溝で悩んだり・悲しんだりして立ち止まっているのなら、「今私は何をするべきなのか」ということを考えて、前に進むようにしているんです

多分人生80年・90年・・・と考えた時、その落ち込んでいたことって、すっごく小さな溝だったりすると思うので・・・

でしたら、前に進んで、壁を乗り越えて、より成長できることの方が、素敵なことだと思うんです

あと、どんなに辛いことや悲しいことがあっても、その経験があったからこそ、人に優しくできると思うので・・・

・・・と文章力ない上、長々と申し訳ありません。。汗

お一人お一人に心をこめて・・・

ありがとうございました

http://anemos.apple.fm/

京都♪

おはようございます

昨日の朝は怖かったです

何が原因なのかはわからないのですが、急に気持ちが悪くなり、一瞬意識がもうろうとして・・・

自分でも｢私、危ないかも・・・｣と思ってしまいました

一時期、一日に何十回とめまいでくらくらする症状が何ヶ月も続き、脳神経外科で頭部のMRIやCTをとったことはあるのですが・・・

あんなに全身の力が抜けたかのような症状は初めてでした

でも、午後には落ち着き、完全ではありませんが、今はもう大丈夫です

皆様もお体にはお気を付け下さい

・・・何かどんよりしたお話になってしまいましたね

では、今日は京都旅行のご紹介です

私は旅行が大好きでして、国内では、特に北海道と京都がとっても大好きです

北海道は、札幌・函館はもちろん、十勝・網走・稚内、そして礼文島・利尻島へも行ったことがあります

先日過去のデジカメファイルからこんな写真を見つけてしまいましたぁ

昨年2月頃に10年近くの付き合いになる親友のEちゃんと京都へ行ってきましたぁ

こちらは、その旅行であぶら取り紙でも有名な”よ－じやカフェ”へ行った時の写真です

”よ－じやカフェ”のhpはこちらです

http://www.yojiya.co.jp/pages/cafe.html

2泊3日で行き、残念なことにずっとお天気が悪かったのですが・・・

何故かその奥にある地主神社(縁結び神社です)へ入った瞬間、急にお天気がよくなり、近くではおみくじで大凶？or凶？を引いてしまった人もいて、ドキドキしながらおみくじを引き、大吉・吉・中吉・小吉・半吉・末吉・・・とある中、私たちは大吉(Eちゃん)と吉(私)・・・

そして、そのおみくじに書かれた内容の現在がお互いの状況にぴったりでして、更に、そこに記載されていた将来が数ヶ月後に本当に起こり、すごく印象的な京都旅行でしたぁ

最後に・・・

京都旅行中に立ち寄った美味しかったうなぎ屋さんご紹介です

京都の錦市場にある”味採　のと与”さんです

注文後に炭火で皮はパリッっと中はふっくらと焼いて下さる、美味しいうなぎ屋さんです

お店のhpはなかったのですが、こちらでUPされております

http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=491&p=11952

http://www.hanako-net.com/omise/77803702

ではでは