おはようございます
先週＆今週と学校がEaster holidayでお休みでして・・・
・・・と先月末（フランス旅行の時）もEaster Holidayとお伝えしたのですが、学校のスケジュ－ル表によりますと、先月末は”Easter Bank holidays”、今が”Easter holiday”のようです
イギリスに来て思ったこと・・・
それは、”お休みが非常に多い”ということです
その分、日本のような祝祭日がないのですが・・・
ちなみに、来月末にも1週間”Half term ”のお休みがあります
私はそのお休みを利用して、絵本（グリム童話）が大好きなので、ドイツのメルヘン街道旅行を企画中です
かわいい街並みがたくさんあるようなので、今からとっても楽しみです
・・・ということで？昨日は、ロシア料理のビ－フストロガノフとガ－リックライスを作りましたぁ
本格的なビ－フストロガノフは、サワ－クリ－ムがたっぷり入っていて真っ白らしいです
●ビ－フストロガノフ
～ 材料 ～
・牛肉の薄切り
・玉ねぎ
・マッシュル－ム
・バタ－
・薄力粉
・トマトピュ－レ
・コンソメ
・赤ワイン
・生クリ－ム
・ロ－リエ
・ケチャップ
・塩
・こしょう
●ガ－リックライス（本当はお鍋の方が美味しいのですが、手抜きで炊飯器で炊いてしまいましたぁ
）
～ 材料 ～
・お米
・ガ－リック
・コンソメ
・塩
・白ワイン
（仕上げ）
・バタ－
・刻みパセリ
ではでは、今日はロンドンを出て、イギリスの田舎でAfternoon Teaを楽しんできます
後日そのTea Roomをblogでご紹介したいと思います
