今日のレシピ：刺身入りアーリオ・オーリオ

冷蔵庫の余り物で作ったアーリオ・オーリオのパスタ。
前夜残ったカツオの刺身を入れてみました。

＜材料＞
・ニンニク
・唐辛子
・ほうれん草
・ドライトマト（乾燥の場合戻しておく）
・カツオ（刺身）
・オリーブ
・パンチェッタ
・オーリブオイル
・白ワイン
・塩、胡椒

・オリーブオイルを入れたフライパンに、薄切りにしたニンニク、唐辛子、
　パンチェッタを入れ弱火でパンチェッタがカリッとするまで炒める。
・塩胡椒をしたカツオとドライトマト、オリーブを入れ、白ワインをふり、
　両面を焼いたらカツオを取り出しておく。
・茹でたパスタをフライパンに入れ混ぜ、塩、胡椒で味を整える。
・パスタを盛り、ほうれん草、カツオを載せて完成。

正直カツオはあってもなくてもどっちでもいい感じでした。

めし処：梅香亭＠横浜

とある人がハヤシライスにハマってるというので、
色々調べ向かったのは横浜スタジアム近くにある「梅香亭」
大正から営業する外装も内装も超レトロな洋食屋。



ハヤシは醤油とみりん、胡椒が効いて甘ったるくない！
具も牛ではなく豚肉、タマネギ、ベーコン少々。
きっと創業当時は牛が高級だったので使えなかった名残なんでしょうね。
今まで食べたハヤシとは全く違う味。



それと一緒に注文したハムサラダもまた変わってました。
なんだか小学校の給食を思い起こさせる味。
マヨネーズで和えたレタス、キュウリ、リンゴに、
ボンレスハムが3,4枚盛られています。
値段はどちらも850円。
ハムサラダの内容からすると高い気がするけど、
懐かしくもあり結構旨いのです。

めっちゃ旨い訳ではないけど、たまに食べたくなる様な、
ちょっとクセになるハヤシライスとハムサラダです。
また食べたくなってきた。

味：★★★☆（また食べたくなる）
価格：★★★（普通かな）
店：★★★☆（愛想は悪いけど、昭和初期な店はいい）

今日の一枚：Lance Armstrong

Lance Armstrong（bicycle racer）/Photo by Annie Leibovitz