sakko's kitchen～No72～豚とネギの和風パスタ

ご無沙汰してますsakkoです
久々の更新過ぎて忘れられていないか若干心配です

教室の方も9月.10月.11月とお休みさせて頂き楽しみにして頂いている皆様にはご迷惑おかけしております。
12月は開催いたしますので楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです

久々の更新～
しかし前回とやや被っているごめんなさい

ではでは気を取り直して...
～sakko's kitchen～
本日のメニューは豚肉とネギの和風パスタ

材料２人分
パスタ→140ｇ～180g
豚薄切り肉→100g(２cm位の幅に切る)
長ネギ→1/3本(スライス)
玉ねぎ→1/2個(スライス)
エリンギ→1本(３等分位にしスライス)
にんにく→1かけ(薄目のスライス)
塩コショウ→少々
ゴマ油→適量
<調味料>
酒、みりん、ぽん酢→各大さじ２
しょうゆ→大さじ1
だしの素→小さじ1
水(パスタのゆで汁でok)→50cc

<トッピング>
大葉、梅干、ゴマ→各適当
かつお節やノリを散らしても

<作り方>
1、お鍋一杯に沸騰したお湯に塩を加え表示時間通りにパスタを茹でる。

２、フライパンにゴマ油を引き、塩コショウをした豚、にんにくを炒め肉の色が変わってきたら玉ねぎ、エリンギも加え炒める。

3、２に長ネギも加えサッと炒めたら調味料を加え茹であがったパスタを加え絡めて完成！！この段階でバターを少量加えたらコクが出ます

邪魔くさがりのsakkoはパスタを作るときはだいたいフライパン１つで作ります！！
フライパンの方が早くお湯が沸くし横にそのまま真っすぐパスタが入るそして何より洗い物が楽チン

この間、友達とコスモス見に行ってきました久々にデコ弁も作って楽しかった～

自然はやっぱり癒されるね～！！
ではでは皆さん素敵な休日を

ペタ、コメント、読者さん大歓迎です

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