こんばんは
現在、４連勤中のsakkoです！！
後4連勤が続くけど頑張るぞ～
今日は仕事で難波へ
自転車に乗って片道１時間～いい天気やったので気持ち良かったです
さてさて本日も、sakko's kitchenの時間です
メニューは酢豚！！リクエストでパイン入りが良いとの事でパイン入りです
★材料★２人分
豚肉(もも)…200g
下味→酒…小さじ2 しょうゆ…小さじ2
片栗粉(揚げる用)…適量
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
パイン(缶詰)…２枚
ケチャップ…35ml
ごま油(仕上げ用)…小さじ1
Ａ(合わせ調味料)
酢…25ml 水…30ml パイン汁…20ml しょうゆ…10ml 砂糖…小さじ1/2 中華スープの素…小さじ1 塩…少々
※水溶き片栗粉…(片栗粉→大さじ1 水→大さじ２)
★作り方★
1、豚肉を2cm角に切り、下味を付ける。
野菜はにんじん.ピーマン→一口大の乱切り 玉ねぎ→くし切り パイン→一口大
※にんじんは水から下ゆでを行う。
２、豚肉に片栗粉をまぶし170度位の油で、きつね色になるまで揚げる。
3、底の深いフライパンに油を熱し、強火で玉ねぎ→にんじん→ピーマンの準備炒め火が通ったら一旦取り出す。
4、フライパンにケチャップを煮詰め、煮立ったらＡを加え再び煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。(とろみはお好みで！！全部使わなくてもok
)
5、4の中に豚肉・野菜・パインを入れしっかり混ぜ合わせお皿に盛って完成～！！
今日は一緒に餃子とニラ玉スープにしました
現在、４連勤中のsakkoです！！
後4連勤が続くけど頑張るぞ～
今日は仕事で難波へ
自転車に乗って片道１時間～いい天気やったので気持ち良かったです
さてさて本日も、sakko's kitchenの時間です
メニューは酢豚！！リクエストでパイン入りが良いとの事でパイン入りです
★材料★２人分
豚肉(もも)…200g
下味→酒…小さじ2 しょうゆ…小さじ2
片栗粉(揚げる用)…適量
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
パイン(缶詰)…２枚
ケチャップ…35ml
ごま油(仕上げ用)…小さじ1
Ａ(合わせ調味料)
酢…25ml 水…30ml パイン汁…20ml しょうゆ…10ml 砂糖…小さじ1/2 中華スープの素…小さじ1 塩…少々
※水溶き片栗粉…(片栗粉→大さじ1 水→大さじ２)
★作り方★
1、豚肉を2cm角に切り、下味を付ける。
野菜はにんじん.ピーマン→一口大の乱切り 玉ねぎ→くし切り パイン→一口大
※にんじんは水から下ゆでを行う。
２、豚肉に片栗粉をまぶし170度位の油で、きつね色になるまで揚げる。
3、底の深いフライパンに油を熱し、強火で玉ねぎ→にんじん→ピーマンの準備炒め火が通ったら一旦取り出す。
4、フライパンにケチャップを煮詰め、煮立ったらＡを加え再び煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。(とろみはお好みで！！全部使わなくてもok
)5、4の中に豚肉・野菜・パインを入れしっかり混ぜ合わせお皿に盛って完成～！！
今日は一緒に餃子とニラ玉スープにしました
缶詰の汁を使って砂糖を減らしてみました！！汁捨てちゃうのもったいないしね♪
最近、読者さんが増えてきて嬉しく思っています
ありがと～
ではではまた遊びに来て下さいね！！！
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