見かけはよくないけど、こういうサゴルという、骨つき牛肉を買ってきます。
この写真はちょっと氷ってるので、白い部分が見えますが。。。。。
この肉と、にんにく、生姜を一緒に
この大きな鍋に入れて煮込みます。
３～４時間の長時間グツグツ煮込むと、白い、牛乳みたいな色になります。
このスープをとって、塩、こしょう、ゴマなどお好みに合わせていれます。
鍋の中にある肉は取り出して塩や醤油につけて食べるとおいしいでしょう＾＊＾
体力が落ちているとき、弱っているときの滋養強壮、
または出産後の体力回復などに愛用されてます＾＾
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