東京都足立区 カービングとポーセラーツのお教室
Carving Salon Candy
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昨年末に少し書かせて頂いた
お料理教室に通ったというお話・・・
生徒さん方から
「先生いつの間に～！！」となぜか反響があり
色々ご質問もいただいたので・・・
少しご紹介させていただきますね。
以前から気になっていた酵素。
酵素をからだの中にたくさん取り入れて五感を生かす料理教室。
Espoir3nさんで「美人発酵薬膳」のお料理を習ってきました。
からだをあたためる野菜を中心に食べることで
代謝が上がって血行がよくなります。
さらに発酵食品をとることで腸がが元気になり
免疫力をあがるそうです。
お野菜たっぷ～りのメニュー達。
レッスン後は一人ずつ取り分けて試食タイム。
様々な料理には甘酒やジンジャー酵素が隠し味になっています。
右上の「れんこんのスープ」は簡単なのに絶品
Candyさんちの食卓に度々登場する程
家族全員お気に入りメニューになりました。
酵素ジュースはプラム。
ジュースの作り方も教えていただきました。
高校生になった王子がラグビーを始めたこともあり
今まで以上に食について考えるようになりました。
毎日母の作るお料理を食べて育つ子供達。
一つ一つ素材にこだわって作るのも、
出来合いの物で済ますのも
全て母次第・・・
責任重大だな・・・と
次回はアンチエイジングに役立つ酵素料理。
またご紹介しますね
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