Candy Belle
キャンディ ベル
〜小さな子どもの側で始める
わたしらしいお教室つくり🧸〜
アイシングクッキー/練り切り/マカロン/カップケーキ
JSAアイシングクッキーマスター講師
JSA練り切りアートマスター講師
自宅お教室運営サポート 秋元 みなみ
〜鹿児島県鹿児島市吉野町にある
アイシングクッキー・練り切り
可愛いお菓子のお教室
Candy Belle きゃんでぃ べる〜
さっそくお申込みする方はこちらから♡
こちらはJSAマスター勉強会に出席した
アイシングクッキーマスター講師のみが
開講可能なJSA公式スキルアップレッスンです♡
ご参加くださったのは
リピーターさんのNさん♡
このレッスンでは
一緒にクッキー生地作りからスタート！
Nさんはお家ではクッキーは作られない
との事でしたが
手際よくスピーディーに作業をしてくださいました！
ハンドミキサーを使って
バターを泡立てる事から
始めるこのレッスンですが
なぜこの速度でハンドミキサーを回すの？
なぜ材料にこの食材を使うの？
お菓子作りをした事ある方でも
実は知らないかもしれない
元パティシエ直伝の知識も
たっぷりとお伝えします！
私自身がクッキーを焼いてきて得られた
クッキー作りの知識も伝えしています♡
Nさんもポイントやコツを
たくさんメモを取ってくださいました♡
クッキー生地作り
クッキー生地焼成が終わったら
フレーバークリームを使ったアイシング！
アイシングクッキー作りに欠かせない
縁取り・塗り込みはもちろん
少し珍しいパーツ作りも体験してもらいました♡
縁取りが少し難しい様子でしたが
フラットな塗り込みは完璧！
とても綺麗に仕上がっていましたよ♡
塗り込みをしたクッキーが乾いたら
小指より小さいサイズのパーツを乗せて
ドキドキの文字入れ！
文字入れは経験者であっても
とっても緊張する作業なのですが
スルスル〜と文字入れをしてくれたNさん♡
出来上がったクッキーはこちら！
とっても美味しそうで
可愛いクッキーが出来上がりました！
このクッキーの置き方は
Nさんがスタイリングしてくれましたが
すっごくオシャレですよね♡
写真に載っているのは8枚ですが
お持ち帰りクッキーは
なんと24枚もあるんです！
しかもそれにプラスして
クッキーの端っこの部分も♡
パクッと味見するのにちょうど良いのです♡
お持ち帰りはタッパーにぎっしりなので
そのままプレゼントしたりも出来ちゃいますよ♡
レッスン終了後にはNさんから
ご家族にも大好評だった！
と、嬉しいご報告が♡
とっても嬉しいご報告ありがとうございます！
ぜひお家でもまた焼いてみてくださいね♡
Nさん、この度はご参加ありがとうございました！
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