昨夜のダンナの夜食。
牛肉とピーマンの炒飯とサラダ。
23時前くらいに『今から帰る』って連絡あって、たぶん食べないだろうなぁと思って聞いたら、珍しく食べるっていうから急いで作ったんだけどさ、結局家着いたの24時前だったから早くつくりすぎて冷めちゃった。
でもおいしかったらしいよ。
すっごい勢いで食べてた。
『ゆっくりよく噛んで食べな』
『うん。』ガツガツムシャムシャ。
牛肩ロース極薄切り約110gフライパンにいれて細かくチョキチョキ。
甜菜糖大さじ1/2くらいと醤油小さじ1くらいもにもにして、中火弱。
ピーマン1個切って
肉ひっくり返して、ピーマン入れて、少し火強めて、サッと炒めて、オイスターソース…どんくらいだろ。たらっと小さじ2くらいかな？いれて炒めて、
ごはんこんくらい。一膳分くらい？
いれて、お水大さじ2くらいいれてほぐして、混ぜて、またオイスターソースたらっと…小さじ1～2くらい？いれて炒めて
お皿に盛って、ごまひねりかけてできあがり。
相変わらずストレス半端なさそうで心配だけど、昨日よりはちょっと気力復活したかな？
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