シモン塩

リクエストにお応えしてシモン塩。←昨日の老眼の人。（笑）

レモン塩とも塩レモンとも言う。

これもクックパッド参照^_^

何種類も載ってるけど、材料や分量、写真なんかを見て好きな味になりそうなものを選んでいます。

２回目以降、同じレシピで作るときもあるし、違うのを選ぶときもあります。

今回のお気に入りの分量はこちら

【塩レモン】

レモン１個

粗塩小さじ２

蜂蜜小さじ１

ガラス瓶に、輪切りにしたレモンと塩と交互に入れ、最後に蜂蜜をかけてフリフリしたら出来上がり！

簡単！

少し汁気が出てきたら、冷蔵庫へ。

しばらく寝かすとトロリとしてくるので

それが食べごろ。

１週間したら食べれるとか、１ヶ月熟成したら美味しいとか書いてあるよ。

レモンをくれた農家さんは、塩レモンも販売していて、それは乾燥？半生なんですよね。

私が選んだレシピは、塩少なめでーす。