富山県の天然鮎と三重県の鹿ステーキ

天候不良で、お魚は入荷無し、鮎に助けてもらう

まだ小さめですが、香り良く、さすが天然物です

あゆの姿を綺麗に焼くのは、意外と難しいです、久々なので気に入りませんでした

三重県の若いハンターの鹿肉、熟成した鹿肉は柔らかく美味しい食材です

雨が降る前の収穫、裏庭のいちじくの世話に追われる季節になってきました、あっという間に、鳥にやられます

今週は後半まで、お魚は期待できません。