お菓子教室

実家に帰ってきてから３週間が経ちました。
この前、地元でお菓子教室をやりました。

作ったものはロールケーキ、マドレーヌ、クレープです。
米粉とはと麦粉を使うのが条件でしたがうまくできました。
写真は残念ながらありません・・・

皆さん喜んで頂いたのでとてもよかったよです。
またそのような機会があればやりたいと思います。

実家にて。

帰国して２ヶ月が過ぎました。
今は学生ビザの手続きでなんとなく忙しい日々が続いています。

この前甥っ子が実家に来ていたんで一緒にお菓子を作りました。


子供たちは大はしゃぎでした。
子供と一緒にお菓子を作るのは楽しいですね！



これも一緒に作りました。
最近、お菓子の家キットが売っていますが、これは板チョコから切り取って作りました。
子供たちはやっぱりお菓子が大好きですね！

これからも子供たちが喜ぶようなパティシエになれるように日々頑張ろうと思います！！

アブルームにて

ナチュレナチュールでの１ヶ月が過ぎ、次はペニンシュラでお世話になった先輩のお店『アブルーム』で１週間お世話になりました。

アブルームはペニンシュラでスーシェフをしていた『朝倉雅文』シェフのお店です。

オープン３日前から約１０日間お世話になりました。

オープン前ということでとても忙しかったです。

ケーキをたくさん試食させて頂きましたがどれもおいしいものばかりでした！
さすが朝倉さん！！

朝倉さんは人情派の方です。
いろんな方からの人望も厚く、色々な方がヘルプで来てくれていました。
奥さんの敦子さんも人情派！！
とてもすばらしい夫婦です。

１０日間手伝いに行きましたが、とてもいいお店です。
アブルームでの１０日間はとても貴重な１０日間でした。
将来自分でお店を出すための勉強になりました。

東京の方は是非アブルームに行ってみてくださいね！！