2018/12/03 1320
岡山グルメのままかり。
ままかりとは「サッパ」というニシン科の魚。
隣から「まま（ご飯）」を借りてくるほど美味しいというのが、名前の由来。
冬限定という言葉につられ、冬のままかり押し寿司をいただきます。
レンコンが乗っていて美味しそう。
断面図。ままかりは小さな魚らしく、薄い。
いざ口に運ぶと、思ったりよりも酸っぱくて好きなやつ。
生姜がアクセントになってて美味しい。これは女性向けな気がする。
けど肝心のままかりの味がよくわからない。
ままかりって何度か食べたことあるけど、だいたい味付けが濃いイメージ。
いつか薄味のお料理で食べてみたいな。
ごちそうさまでした！