『埼玉県限定（？）・・・ｻﾝｸｽで買ったヤマザキのコッペパン「狭山茶＆ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ」＊更新版』

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■埼玉県限定（？）・・・ｻﾝｸｽで買ったヤマザキのコッペパン「狭山茶＆ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ」

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狭山茶のはなし

□外部リンク／埼玉県茶業特産研究所の公式ＨＰより・・・・・

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狭山茶を産する埼玉県は緑茶生産の経済的北限です。

“色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす”

と「狭山茶摘み歌」にも歌われる、狭山茶の特徴である深い味わいは、寒い冬を乗り越えることでいっそう深まり、また“狭山火入”という独特の仕上げ技術により、甘くて濃厚なお茶になるのです。

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平成16年における埼玉県のお茶の栽培面積は1,190ヘクタールで全国第8位に位置していますが、荒茶生産量は792トンで全国第13位となっています。これは、埼玉県が他の茶産地に比べて寒いところにあるため、年2回しかお茶を摘まないことによるものです。

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【市町村別茶栽培面積（平成17年3月現在）】

①入間市　５００（ｈａ）

②所沢市　２１２

③狭山市　１３３

④日高市　　８０

⑤飯能市　　７８

⑥鶴ヶ島市　２４

⑦川越市　　１６

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【埼玉県茶業の全国に占める地位（平成16年産）】

・栽培面積（全国8位）・・・・・１１９０ｈａ

・荒茶生産量（全国13位）・・・・・792トン

・10アール当たり収量（全国24位）・・・・・379キログラム

・生葉収穫量（全国13位）・・・・・3,680トン

・栽培農家数（全国7位）・・・・・4,470戸

・製茶工場数（全国6位）・・・・・265工場

狭山茶の歴史

□外部リンク／埼玉県茶業特産研究所の公式ＨＰより・・・・・

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日本でお茶の木が育てられるようになったのは今から800年くらい前のことです。臨済宗の開祖、栄西禅師（えいさいぜんし）が中国から種子を持ち帰り、播いたのが始めといわれています。それからしばらくたち、武蔵の国（今の埼玉地方）でも栽培されるようになりました。鎌倉、室町時代には我が国名園五場の1つに数えられていました。当時は河越茶（川越茶）と呼ばれていました。

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狭山茶が本格的に茶業として始まったのは江戸時代の中頃からで、主に江戸の人々にお茶が飲まれるようになったことによるものです。その後、横浜港開港と同時にアメリカなどにも輸出され、狭山茶は著しく発展しました。

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こうした中、現・埼玉県日高市出身の高林謙三（たかばやしけんぞう）によって製茶機械が発明され、日本茶業は従来の手もみ茶から機械製茶へと大きく近代化したのです。