すも～く

昨日の続きです。



出来あがりました




今日は一日中雨なので、昨日やっとって良かった～


これは、フランスパンのサンドイッチに使いますよ




あと、ベーコンも仕込み中です。





明日塩抜き抜きして、日曜日にスモークします


ではまた



追伸


今回こんなチーズも仕入れてみました。





この種類は人気がありますよ

ぐらはむ

今日はグラハム（全粒粉）を使ったパンです。







20％使用しました。

全粒粉はミネラルを豊富に含んでいますし、
ほんのり芳ばしい良い匂いがします。

クリームチーズを乗せても美味しいし、

アンチョビのペーストなんか乗せて、ちょっとトーストしても美味しいですよ










ほんでもって、今日はチーズのスモーク







さくらのウッドにピートをてんこ盛り



美味しくなれよ～





出来あがりは、この次に

１ヶ月経ちました！

１ヶ月前に赤ワインに漬け込んだ
ドライフィグとアプリコットです。



どういうのを作ろうか悩んだ挙げ句、

結局ライ麦パンに練り込みました。












薄くスライスして食べると美味しいですよ


あと、チーズと赤ワインがあれば最高ですね



さて次は何を作ろうかな～