大好きだった小籠包のお店、Yi-He Garden が閉店して早2ケ月。
がっかりしていたところに、ブログお友達のChristyさん が
汁ダク小籠包ならcupertino villageの中のHC Dumplingなんていかがですか？
私のお気に入りのお店で誰に紹介しても評判いいので、
よかったら行ってみてくださいね♪
と、こんな素敵な情報をくださったのです！
しかも、時を同じして、kobaさんもお友達のYoshiさんから
このお店を薦められたのです！
この前の飲茶食べまくり会 の時にこのお店の話になり、
じゃあ、次回はここで大食いかね～、ということになり、
幹事役と称してkobaさんと私Fで下見を兼ねて行ってまいりました。
本音を言えば・・・
オフ会まで待てない！
早く食べたい！
ただそれだけ・・・。 （苦笑）
ということで、さっそく、とある週末に行きました。
HC Dumpling です。
このお店はアップルコンピューターの本社があることで有名な、
クパティーノにあります。
クパティーノは別名中国人の街と呼ばれるくらい、
人口比率ではチャイニーズ系がおそらくメジャーな人種になっていると思われます。
そのなかでもこのCupertino Village というショッピングモールは
ランチ99というチャイニーズスーパーを核に
たっくさんのチャイニーズレストランやお店がそろっているモール。
以前に紹介した Joy Luck Place もこの中に。
それでは、さっそく店内へ。
実は開店とほぼ同時に駆け込んだのでまだがらがら。
でも、このあとはあっという間に激混みに。
お店の名前入り額。
面白い～。
窓際の席をいただきました♪
さっそくメニューを広げると・・・
ありました！ 小籠包！
しかも5種類！
もちろん、全種類オーダーです。 （爆）
ショウガ入りお酢も配給され、
あとは小籠包の登場を待つばかり・・・。
そして、まずは・・・
こちらの豚肉バージョンと・・・
蟹肉バージョンが到着！
小籠包、ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
見た目、こちらも汁ダクですぞ～！
おつゆたっぷり♪
ぱくって口に入れると、もう、あふれんばかりのおつゆ！
見た目、皮が厚めかな？ って思いましたが全然大丈夫でした。
それより本当にアツアツでしかも汁たっぷりなので、
こぼさないように食べるのが至難の業。 （苦笑）
あぁ・・・懐かしの汁ダク小籠包だわ～♪
こちら、蟹肉バージョンの中身。
Yi-Heに比べ、蟹の身の部分が多いので
ねっとり感が少なく、私はこちらのほうが好み♪
蟹の風味が口いっぱいに広がりますよぉ～。
こちらは、Yi-Heでもお気に入りだった、へちまバージョン！
へちまぎっしり！
そのせいか、最初、へちまの苦みというか、青臭さを感じたのですが
でも、食べているうちに全然気にならなくなっちゃうくらい、
こちらも美味しかったし、海老の風味もこちらのほうが感じられました。
もう、このへちまを食べられるだけ、幸せかも・・・。
こちらは ほ・た・て+シーフードバージョン。
これがね・・・めちゃめちゃ美味しいんですよ！！！！！
ほたてにシーフードの練り物をプラスしてあるせいか、
シーフードのうまみがおつゆにあふれていて・・・。
あぁ・・思い出しただけでも食べたくなっちゃいますね・・・。
そして最後は、このお店のお勧め、牛肉バージョン。
牛肉って珍しいですよね。
ビーフの肉汁たっぷりなので、ビーフ好きにはたまらない一品！
ただ、私は獣臭さが気になったので豚肉バージョンの普通のほうが好きかな。
kobaさんに言わせると、アメリカ人にはこちらのほうが受けるかも、だそうです。
確かにビーフ大好きだからいいかも～♪
本日のサービスカット♪ 手タレはkobaさん。 （笑）
持ち上げるとこんなにたぷたぷですよぉ、みなさん！
Yi-He Garden も、もちろん美味しかったけど、
このお店はもっとバラエティが豊富で
こんなにいっぱい頼んだけど、飽きずに食べることができますね～。
お肉系・野菜（へちま）・シーフードと
それぞれの味の変化が大きいのが勝因でしょうか？
ひとつだけ難を言えば、オーダーがすべて8個単位なこと。
Yi-He Garden は小（5個）と大（10個）とあったので
2人で行っても3種類x5個、計15個でしたが
ここでは種類が多いこともあって、
普通の人なら2人で全種類制覇は一回では無理かも・・・。 （苦笑）
それにしても、このお店、ググってみると
ベイエリアのブロガーさんがこぞって紹介しているんですよね。
しかもオープンは2006年らしい・・・。
なんで今まで知らなかったんでしょう・・・。
私としたことが・・・不覚です・・・。 
これで、無事に下見は終了！
あとはオフ会当日を待つのみ♪
shina_poohさん、よかったらいらっしゃいませんか～？
frogfreakさんもパプさんも参加ですよぉ、 （爆）
HC Dumpling
10877 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95015
Tel: (408) 873-4813
＜お知らせ＞
この記事はご一緒したkobaさんとほぼ同時公開です。
kobaさんのブログ とともにお楽しみください♪
写真の一部はkobaさんがご提供くださいました。
素敵な、きれいな、美しい写真がkobaさん提供のものです。 （爆）