表参道の大人気フレンチビストロ"L'as" 〜後編

表参道の大人気なフレンチビストロ

"L'as"（ラス）、続編です。

カウンターの向こうで作っていた

大葉のモヒートもペアリングのひとつ！

緑茶も入っていてさっぱりとして

すっごくおいしかった！

それに合わせたお料理は

鮎と肝ソース、きゅうりのジュレ。

和の食材に合わせて大葉や緑茶で

マリアージュするはこれまたユニーク！

同じもの作れるかわかんないけど

このジン、ポチっておこ♪

メインはブルゴーニュV.V.のピノノワールと

フォアグラが入ったカツレツ。

まずに、パン粉の細かさ！

とろけるようにフォアグラが溢れてきて

ワインが足りない！？

デザートの前にオプションの

プチデザートが紹介されたので

〆シャンも追加して

ひと皿だけいただいてみることに。

クリームのようなヨーグルト？に

はちみつとオリーブオイル。

大人のデザートですね。

オプションで事前にお願いしていたケーキ、

クラフティも登場！

自分で予約したくせに、おもきり忘れてて

「えー！サプライズ！？」って

本気で驚いたCampbellです（笑）

こちらはお持ち帰りさせていただき

翌日おいしくいただきました！

赤ワインにも合うだろうチーズのアイスに

オリジナルのハーブティー、小焼菓子。

お腹いっぱいと言いつつ、完食♪

ペアリングもお料理も楽しめて

大満足なフレンチディナーでした♪