Campbell Party☆おシャンと赤ワイン 〜お料理編

週末は我が家にワインLoverな

仲間たちが集合〜！

メニューを考える時間も好きなのに

赤ワインに合わせて予定していた

お肉料理以外は、前夜になって

やっと決めるという余裕のなさ・・・

お昼前から強力な助っ人（私の方が助っ人）

にサポートいただき、

お料理を並べることができました！

まずはワインのラインナップ。

フランス土産のサンテミリオンに

おシャン＆おシャンに

Mieにシャトーカノンと圧巻！！

黒いボトルのスプマンテは

今回もボトルキープとなりました。

間違って飲んじゃわないうちに

飲みに来てくださいね！笑

おもてなしのお手軽ビストロメニューは

生ハム、ブルーチーズとイチジクのサラダに

過去イチ！！な黒毛和牛のローストビーフ。

ローストビーフ成功で一安心！！笑

"千駄木腰塚"のパテオフォアグラと

自家製コンビーフとポテト。

パテもですが、コンビーフうまっ！

シャンピニオンエッグに

紫キャベツと枝豆のコールスロー、

鶏肉とエリンギ、じゃがいもの豆乳ソース。

マダムが作ってきてくださった

濃厚コーンスープと生ハムクリーム。

こっくりしたスープが美味〜！

生ハムクリームもパンが進む！

そしてワインも進むわけ！

そしてメインは鴨肉のロースト！

師匠が下処理してきてくださったので

我が家で焼いていただくだけ。

（私が焼くのではなく・・・♪）

ご用意くださったチェリーのバルサミコ酢が

これまたおいしくって、鴨に合うし、

メインのワインにピッタリだし、

天才的なレシピに舌鼓でした！

数年前A子がシャトーマルゴーを持って

遊びに来てくれたときも

鴨肉と合わせて楽しんだけど

鴨肉って、本当にワインに合いますね。

想像通り、いえ、それ以上の

マリアージュでした！！

あーーー、また食べたい・・・笑

ワイン＆デザート編に続きます。