彩楽復習料理でお野菜たっぷりごはん

復習すると決めたら作んなはれと

自分に言い聞かせ、早速彩楽ごはん。

お教室でみんなで作ってると

簡単だって思い込んでしまいがちだけど

先生やWさんが下準備してくださってるから

そう思うだけで、野菜剥く、切る、揚げる、

焼く、だしをとる、調味料準備する、

都度都度洗い物するとか

時間を要すること、改めて実感。

「◯時にごはん食べる」と決めたら

逆算して余裕持って作らないとだな、と

初心に返ったCampbellです。

野菜たっぷり鶏胸肉の南蛮漬け。

近所のスーパーでおいしそうな鯵がなく

教えていただいた鶏胸肉の南蛮漬け。

食べた瞬間、鶏肉硬っ！

揚げ方、大いに改善の余地あり・・・

imoutoチャンが差し入れしてくれた

マカロニサラダ。

先日焼鳥屋へ行ったらお通しに

マカロニサラダが出てきて

ふと思い出した幼少期の懐かし話をしたら

私も食べたくなって大量に作った！って

どんだけの量作ったのよ（笑）

おいしいお裾分けはanytime♪ですがね！

じゃがいものパリパリサラダ。

大量に作りすぎてしまったけど大好評！

「これ、ごはんにのせて食べたい！」

って、確かにサラダ丼もありなおいしさ。

じゃがいもの細さがわからず

そんなに細くなくてもよく

でも均一に切ることがポイントだったけど

先生のと比べると太・・・

やっぱり先生の「そんなに細くない」は

細かったんだわー

でもって揚げ方、ちゃんと聞けばよかった。

180度くらいで　10分以上かかり

しかし揚げ色にムラ多し。

ズボラして一度に揚げたのが敗因か？

時間がある週末にまたリベンジしてみよう。