赤坂でハイソなビストロ"USHIYA KITCHEN"

コスパ最高な赤坂"焼肉うしや"の

姉妹店となるビストロがオープンし

これは行ってみるべし！と

"USHIYA KITCHEN"へ行ってきました。

赤坂駅のすぐそばで立地よし！

ビルの3Fにあり、間口は

知る人ぞ知る、な雰囲気です。

オープンしたばかりで

お店情報が全くなく

しかし前々より予約してたのに

カウンターでなく残念。

テーブルにはかわいいナプキン。

おしぼりの添え方もお洒落。

TELMONTで乾杯〜♪

お食事はお任せコースのみ。

お値段も当日でないとわからず

大体￥10,000〜12,000位とのこと。

アラカルトだと思ってたので

お値段聞くまで内心焦ったわ（汗）

本日の日替わりコースは・・・

生ハムメロン、玉ねぎタルト

つぶ貝のエスカルゴ風。

生ハムとコンソメのジュレと

メロン果汁という斬新さ！

自家製フォカッチャとレバぺ、

ベーコンエッグ。

ベーコンエッグ！？！？

ベーコンのムースにキャビアという

究極に贅沢なベーコンエッグ！

泡に合います〜

おすすめのイタリアのSB。

うにと鱧、じゅんさいのスープ仕立てに

鯵のカルパッチョ。

スープ仕立てはきゅうりと

レモングラスが入った

ものすごく爽やかなお味で

これからの季節にぴったり！！

鯵もこれまたおいしく、

翌日のホムパでマネしよう♪

"うしや"ですから

名物になるような肉料理を、と

出てきたのがレバテキ。

ヘーゼルナッツオイルを使った

これまたお洒落な一品です。

鰻の白焼トリュフ添えと蒲焼風。

「蒲焼風」っていうのは

言葉通り「風」なんですね〜

メインのお料理は、カレー！？

スパイシーなドライカレーに

しっとり鶏肉が添えられ

お上品なカレーでした。

デザートにはエスプレッソと

バニラアイス。

バニラビーンズがたっぷり

入ったバニラアイスに

熱々のチェリーソースがけ。

ひとつひとつのポーションが

小さめではあるけど

改めて見返してみると料理の数は

それなりでほどよい量。

ワインはお料理に合わせた

こだわりのセレクションで

でも￥10,000前後〜と少しお高めなので

お洒落飯したいときにオススメです♪