CAMOプロジェクトの事務局です。
セシオン杉並で行われる杉並区教育委員会の事業のご案内です。
2月25日の実施ですが、締め切りが2月19日と迫っております！
CAMOプロジェクトの人も行く人がいるCAMOしれません。
お問い合わせはセシオン杉並（下記申込の社会教育センターのところです）
までお願いいたします。
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楽しみながら、食品ロス削減について皆で考えてみませんか？
サルベージ・ パーティー®
ご存知ですか？飢餓で苦しんでいる国が多数ある中、
日本は世界でも有数の食品ロス（まだ食べることができる食品捨てること）大国です。
計算すると国民１人当たり、約１～２個のおにぎりを毎日捨てていることになるそうです。
こういう現状を少しでも改善するために、各自が意識し、
行動につなげていくようになれないか？こういう想いで、本イベントを企画しました。
本イベントでは、各自が捨てる可能性があった食品を持ち寄り、
それらの食品で料理を皆で作り、皆で食べ、楽しみながらこの難しい問題について
考えていきます。同時に健康や美容にもうれしい効果が期待できる「麹」料理についても学ぶことができます。
■講 師
平井 巧 （ひらい さとし） 氏
一般社団法人フードサルベージ代表理事 CEO
東京農業大学 非常勤講師
■料理ナビゲーター
長嶋 愛（ながしま めぐみ） 氏
日本発酵文化協会認定
発酵マイスター
主催：杉並区教育委員会
■日 時：平成 29 年 2 月 25 日（土）16:00～20:30
※15:30～15:45 の間に受付をお願いいたします
■場 所：セシオン杉並 ２F 料理室（梅里 1－22－32）
最寄駅：東京メトロ丸ノ内線 東高円寺駅もしくは新高円寺駅
■参加費：500 円
■参加条件：家で持て余している食品を持参すること
※消費期限、賞味期限切れの食品、開封された食品は除いてください。
また、実物を見て主催者側で不適切と判断したものは使用しません。
※１人 1 品厳守でお願いいたします。
■締め切り：平成 29 年 2 月 19 日（日）
■お申込み： 住所・氏名・年齢・電話番号・メールアドレス・「サルベージーパーティー」参加希望と明記の上、下記宛にご連絡をお願いいたします。定員になり次第締め切りとさせていただきます。なお、当日の持参物、注意事項などはお申込みいただいた方に後日お送りいたします。
杉並区立社会教育センター
住所：杉並区梅里 1-22-32 TEL 03-3317-6621（平日 9 時～17 時） FAX 03-3317-6620 Email:shakyo-c💛city.suginami.lg.jp（💛をアットマークに代えてください）
■定 員：１５名 ※定員になり次第締め切りといたします
【特 徴】
１．食品ロスの現状や削減に向けての具体的な取り組みについて、一般社団法人フードサルベージ代表理事の平井氏からお話を聴くことができます。
２．当日集まった食材をみて、発酵食品のスペシャリストの料理ナビゲーター長嶋氏が
メニューを考え、皆で料理を作ります。麹を活用した料理について学ぶことができます。
３．出来上がった料理は皆でいただきます。料理の作り方や食品ロス削減についての各自の工夫について、おしゃべりしながら楽しい時間を過ごすことができます。
【当日の流れ】
１．食品ロスの現状について学びます
２．持参いただいた食品を並べます
３．なぜその食品を持ってきたかを 皆で紹介しあいます
４． メニューを料理人が決めます
５．皆で料理を作ります
６．美味しい料理に生まれ変わりました 皆で美味しくいただきます！
区公式ホームページはコチラです↓
http://www.city.suginami.tokyo.jp/event/kyouikuiinnkai/shakaikyoiu/1030511.html